Част 1. Какво еЕкстракт от цвят на невен лутеин?
Известен също като "растителен лутеин", той съществува заедно със зеаксантин в природата. Лутеинът и зеаксантинът са основните компоненти на растителните пигменти като царевица, зеленчуци, плодове и цветя, а също така са основните пигменти, които съставляват макулната област на човешкото око. Човешките очи съдържат големи количества лутеин и зеаксантин, но тези два елемента не могат да бъдат произведени от човешкото тяло и трябва да бъдат допълнени с храни, съдържащи лутеин и зеаксантин. Ако тези два елемента липсват, очите ще бъдат слепи.
Част 2. В кои храни се съдържа лутеин?
Лутеинът, който се намира в някои зеленчуци, плодове и яйчни жълтъци, е хранително вещество с много предимства. В природата най-високо съдържание на лутеин има в тъмнозелените листни зеленчуци като зеле, зеленолистни зеленчуци и спанак, както и в цветя като невен и невен. Той е член на семейството на каротеноидите. Каротеноидите са клас химикали, свързани с витамин А. Бета-каротинът е най-известен като предшественик на витамин А, но в това семейство има около 600 други съединения, които трябва да бъдат разбрани. Те имат много повече от лутеин, като алфа-каротин, ликопен, зеаксантин и бета-зеаксантин.
Част3. Важната роля на лутеина в превенцията на очни заболявания
В растителния свят каротеноидите като лутеин са отговорни основно за добавянето на цвят към зеленчуци и плодове като сладки картофи и моркови. В човешкото тяло лутеинът и зеаксантинът образуват основните пигменти в центъра на ретината, където зрението е най-чувствително. Въпреки че лутеинът не се счита за основен хранителен елемент, проучванията показват, че той играе важна роля за поддържане на нормално зрение и предотвратяване на очни заболявания като свързана с възрастта макулна дегенерация (ARMD), катаракта (катаракта) и др. Адекватният прием на каротеноиди също е свързан за по-ниски нива на колоректален рак и сърдечни заболявания.
Част4. Антиоксидантна активност на лутеина
Смята се, че лутеинът и други каротеноиди имат антиоксидантни свойства. Антиоксидантите предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали, увреждащ страничен продукт от нормалния метаболизъм. Свободните радикали в тялото ще грабнат електрони от други молекули и ще увредят клетките и гените. Този процес се нарича окисление. Изследване, проведено от Службата за селскостопански изследвания на Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), показва, че лутеинът се бори със свободните радикали като витамин Е, мощен антиоксидант. Концентриран лутеин съществува в ретината и лещата, който може да защити зрението чрез неутрализиране на свободните радикали и увеличаване на плътността на пигмента. За унищожаване на отблясъците лутеинът има и екраниращ ефект. Малко проучване, публикувано в списание "Experimental Eye Research" през 1997 г., показва, че лутеинът може значително да намали вредата от синята светлина, достигаща до чувствителните части на очите към човешкото тяло. Двама изследователи, участвали в експеримента, продължиха 5 месеца да приемат лутеин, еквивалентен на 30 mg на ден.
