Техническите спецификации за процеса на производство на растителни екстракти (наричани по-нататък техническите спецификации), които бяха инициирани през 2017 г. и изготвени съвместно от Китайската академия по стандартизация, Министерството на земеделието и селските въпроси и други звена, бяха проучвани в продължение на пет години и поиска коментар от обществото. Крайният срок за обратна връзка е 18 декември 2022 г. Експертите в бранша смятат, че дълго време в Китай не е имало единна производствена спецификация за растителни екстракти. Простата водна екстракция или екстракция с етанол ще доведе до много различни контролни процеси и параметри на процеса. Следователно стандартизирането на производствения процес на екстракти ще има широкообхватно значение от използването на ресурсите до подобряването на пазарната конкурентоспособност на продуктите.
Насърчаване на постепенната стандартизация на индустрията
Растителните екстракти са много сложни, не само съдържат различни химически компоненти, но и различни компоненти в различни части. Обикновено растенията съдържат следните химични компоненти: алкалоиди, гликозиди, органични киселини, смоли (включително смолни киселини, смолни алкохоли и въглеводородни смоли), летливи масла, захари (включително нишесте, инулин, гума и слуз и др.), аминокиселини, протеини и ензими, танини, растителни пигменти (включително хлорофил, каротеноиди, флавоноиди, бетаин и хинони и др.), масла и восъци и неорганични компоненти (микроелементи).
Растителният екстракт е продукт, образуван чрез вземане на растения като суровини, в съответствие с нуждите за употреба на извлечения краен продукт, чрез физична и химическа екстракция и процес на разделяне, за получаване и концентриране на една или повече ефективни съставки в растенията насочено, без да се променя структурата от техните ефективни съставки.
Според различните компоненти на извлечените растения се образуват гликозиди, киселини, полифеноли, полизахариди, терпеноиди, флавоноиди, алкалоиди и др.; Според различните свойства, той може да бъде разделен на растително масло, екстракт, прах, леща и т.н. Растителните екстракти могат да се използват в хранително-вкусовата, медицинската, козметичната и други индустрии. Има много видове растителни екстракти. В момента има повече от 2000 вида растителни екстракти, произведени в Китай и повече от 5000 производители.
В техническите спецификации се посочва, че индустрията за растителни екстракти се развива бързо, с много производствени и оперативни предприятия, ожесточена пазарна конкуренция, неравномерно качество на продуктите, съвместно съществуване на естествено извличане и изкуствен синтез, съвместно съществуване на високотехнологични предприятия и малки цехове и сериозна хомогенност на продуктите . Качеството на растителните екстракти е силно повлияно от фактори като място на произход и процес, сред които производственият процес оказва най-голямо влияние върху качеството му. Разтворителят за екстракция, температурата на екстракцията, методът на екстракция, методът на концентриране, методът на сушене и т.н. ще окажат голямо влияние върху качеството на екстрактния продукт, което също е причина за неравномерното и нестабилно качество на продуктите от растителни екстракти.
За да се насърчи здравословното развитие на индустрията за растителни екстракти, е необходимо да се стандартизира производственият процес на растителни екстракти, да се поддържа качеството на съответните продукти последователно и стабилно и да се подобри международният глас на Китай в областта на растителните екстракти. В същото време, тъй като много растителни екстракти се използват директно в здравословни храни, процесът на преглед на приложението на здравословни храни се оценява основно по отношение на стандартите за фармацевтични екстракти. Съществуващите суровини и резултатите от тестовете обаче показват, че има много източници на процеси за такива суровини. В допълнение, поради факта, че неговите стандарти за качество все още са в съответствие с фармакопеята, чуждестранни стандарти или дори стандарти, дефинирани от потребителя, спецификацията на суровините не е еднаква.
Към момента няма съответни стандарти в Международната организация по стандартизация относно техническите спецификации за производствения процес на растителни екстракти. В Китай няма съответен национален или индустриален стандарт за производствения процес на растителни екстракти и само някои социални организации са формулирали някои съответни стандарти за качество на растителни екстракти. Липсва инструктивно описание на някои важни технически стъпки, което не е благоприятно за ръководната практика на съответните стандарти. Поради това вътрешни лица казаха, че формулирането на този стандарт играе важна роля в насочването на развитието на съответните индустрии.
Насърчаване на предприятията за подобряване на качеството
Китайските билкови лекарства и хранителни лекарствени вещества често се използват в храни, продукти за здравеопазване, козметика и т.н. В повечето случаи те трябва да бъдат извлечени и обработени, за да се получат водоразтворими, маслоразтворими или алкохолоразтворими ефективни вещества, така че да се улесни разработването и прилагането на крайни продукти в по-късен етап. Публикуването на техническите спецификации е пряко свързано със стандартизираното производство, обработка и стандартизиран контрол на качеството на хомоложни екстракти на лекарства и храни.
Първо, процесът на извличане е по-ясен. Процесът на екстракция е най-важният процес на растителни екстракти, но в миналото нямаше описание на процеса и специфични параметри, така че нямаше съществени насоки. Техническите спецификации изискват от производителите да прецизират процеса на екстракция, да подобрят техническите параметри на всяка стъпка и наистина имат ролята на насочване и стандартизиране на производството.
Второ, договореното съдържание на стандарта за екстракт е по-съвършено. Предишните стандарти за растителни екстракти се фокусираха върху стандартите за качество на продуктите. След обнародването на техническите спецификации, съответните предприятия трябва да приемат процеса на добив като ключово съдържание за стандартно споразумение.
Тъй като настоящите групови стандарти и индустриалните стандарти за растителни екстракти се фокусират главно върху изискванията за качество на продуктите, общите описания на процеса на екстракция са относително прости, като суровините, които се извличат, концентрират, екстрахират, изсушават чрез пулверизиране, натрошават, смесват и пакетират, за да образуват продукти, които няма насочващ ефект върху важни технически стъпки в производствения процес, не е благоприятен за стандартизирано производство, няма възможност за проследяване и причинява големи проблеми на ежедневния надзор.
След публикуването на техническите спецификации, стандартите за качество на екстрактите ще бъдат по-специфични по отношение на описание на процеса, по-обвързващи и практични. Когато е необходимо, предприятието трябва да предостави диаграмата на процеса и да извлече техническите параметри, като описание на процеса на обработка.
Трето, процесът на екстракция е по-стандартизиран. Съгласно разпоредбите на техническите спецификации, процесът на извличане трябва да има ясен поток на процеса, параметри на критичните контролни точки на процеса и технически индикатори, които могат да бъдат по-стандартизирани и проследими, което е благоприятно за управлението на производството на самото предприятие и проверката на отдела за надзор и управление на пазара.
Четвърто, същият вид екстракт е по-лесен за стандартизиране. Понастоящем повечето растителни екстракти се произвеждат в съответствие с корпоративните стандарти, индустриалните стандарти или стандартите за медицински екстракти при деклариране на здравословни храни. Едни и същи суровини ще имат множество процеси, различни производствени условия и продуктовите спецификации не могат да бъдат унифицирани. След публикуването на техническите спецификации, процесът на същия екстракт ще бъде трансформиран в по-добър метод за извличане и накрая ще се формира ситуация на единен пазар и основно последователни продуктови спецификации.
Пето, технологиите за добив от нисък клас ще бъдат премахнати. От гледна точка на извличането и използването на суровини, само онези предприятия, които имат дългосрочни изследвания на процеса на извличане и са открили по-добри експериментални условия, ще имат по-добър контрол на процеса и ще получат по-стабилни и висококачествени екстракти, докато предприятията от нисък клас ще в крайна сметка да бъдат елиминирани.
Инсайдери в индустрията вярват, че публикуването на техническите спецификации може да насърчи здравословното развитие на индустрията за растителни екстракти, да насърчи предприятията да изследват и разработват повече нови съставки чрез трансформация и оптимизация на процеси, да подобри стандартите за качество на продуктите и да подобри конкурентоспособността на пазара.
Вижте China Food News (14 ноември 2022 г., издание 6) за подробности
