Екстракт от домати Ликопен

Xi'an Kintai Biotech Inc е един от най-опитните производители и доставчици на ликопен от доматен екстракт в Китай. Моля, не се колебайте да продавате на едро висококачествен ликопен от доматен екстракт за продажба тук от нашата фабрика. За ценова консултация се свържете с нас.

Екстракт от домати ликопене много важен клас каротеноиди. Неговата константа на скоростта на окисление на синглетния кислород (1O2) е 100 пъти по-голяма от тази на витамин Е и два пъти по-висока от тази на 2-каротин. Ликопенът може ефективно да предотврати рак на простатата, рак на храносмилателния тракт, рак на маточната шийка, рак на кожата и сърдечно-съдови заболявания, а неговият инхибиторен ефект върху клетките на рак на матката и рак на белия дроб е значително по-висок от този на 2-каротин и 2-каротин. А ликопенът също е микроелемент, свързан със заболяванията на стареенето в серума, който може да инхибира дегенеративните заболявания, свързани със стареенето. Ликопенът има много силна способност да защитава лимфоцитите от увреждане на клетъчната мембрана или клетъчна смърт, причинена от свободните радикали NO2, и способността му да улавя свободните радикали също е по-силна от другите каротеноиди. Ликопенът е червен оцветител в доматите, розовия грейпфрут и палмовото масло. Той е линейно производно на каротина и няма витамин А активност. Използва се като хранителен оцветител.

Ликопенът, каротеноид, открит в растителните храни, също е червен пигмент. Тъмночервени иглени кристали, разтворими в хлороформ, бензен и масло, неразтворими във вода. Той е нестабилен на светлина и кислород и става кафяв при среща с желязо. Молекулна формула C40H56, относителна молекулна маса 536.85. В молекулната структура има 11 спрегнати двойни връзки и 2 не-спрегнати двойни връзки, образуващи въглеводород с права-верига. Той няма физиологичната активност на витамин А, но има силна антиоксидантна функция. Съдържанието е по-високо в узрелите червени плодове на растенията, особено в доматите, морковите, дините, папаята и гуава. Може да се използва като пигмент при преработката на храни, а също така често се използва като суровина за антиоксидантна здравословна храна.

Съдържанието на зрели червени плодове е по-високо, особено в домати, моркови, дини, папая и гуава. Може да се използва като пигмент при преработката на храни, а също и като суровина за антиоксидантна здравословна храна.

1.1 Състав

Ликопенът е ненаситено олефиново съединение, основният пигмент в зрелите домати и един от често срещаните каротеноиди. Ликопенът няма -каротиновата пръстенна структура на -каротина, така че не може да се преобразува във витамин А в тялото и не принадлежи към провитамин А. Молекулната формула е C40H56 и има много цис и транс изомери. Ликопенът е мастно{7}}разтворимо вещество, трудно разтворимо във вода, метанол и етанол, разтворимо в етер, петролев етер, хексан, ацетон и лесно разтворимо в органични разтворители като хлороформ, въглероден дисулфид и бензен. Има 11 конюгирани двойни връзки и 2 не-конюгирани двойни връзки в молекулата на ликопена, така че неговата стабилност е много лоша и е предразположен към цис-транс изомеризация и окислително разграждане. Факторите, влияещи върху стабилността на ликопена, включват кислород, светлина, топлина, киселина, метални йони, оксиданти и антиоксиданти и др.

1.2 Източник на извлечение

Ликопенът се съдържа не само в доматите, но и в плодове като диня, тиква, слива, райска ябълка, плод от пипер, праскова, папая, манго, гуава, грозде, грейпфрут, червена боровинка, боровинка, цитрусови плодове и др. Листа и корени от репички, моркови, рутабага и др. Ликопенът в доматите и техните продукти е основният източник на каротеноиди в западната диета, а човешкото тяло получава ликопен от доматите, което представлява повече от 80% от общия прием. Ликопенът се намира широко в различни органи и тъкани на човешкото тяло. Разпространен главно в човешката кръв, надбъбречната жлеза, черния дроб, тестисите, простатата, гърдата, яйчниците, матката, храносмилателния тракт и други органи, сред които кръвта, надбъбречната жлеза, черния дроб, тестисите и др. съдържат повече ликопен.

2.1Възможност за цветопредаване
Ликопенът е естествен червен пигмент, много е важно как да се поддържа неговата най-силна оцветяваща сила. Ликопенът в плодовете на доматите съществува в две състояния: по-голямата част от него е под формата на удължени, игли-кристали в хромопласти, показващи яркочервен цвят. Когато се образуват кристалите на ликопена, пластидната мембрана изчезва и пигментните кристали се диспергират свободно в протоплазмата. При наблюдение под микроскоп се виждат малки гранулирани цветни тела, което илюстрира цвета на цветните тела; друга малка част (около 10%), образува комплекс с протеина и съществува в клетката. Ликопенът има различни цветове и интензитет в различни форми и ще покаже различни цветове с различни разтворители и среди. Например ликопенът, разтворен в петролев етер, е жълт и червен във въглероден дисулфид.

2.2Разтворимост
Ликопенът е мастно{0}}разтворим пигмент, разтворим в други липиди и не-полярни разтворители, неразтворим във вода, неразтворим в силни полярни разтворители като метанол, етанол и др., разтворим в органични разтворители като алифатни въглеводороди. Разтворимостта на ликопена в различни разтворители се увеличава с повишаване на температурата, но колкото по-чиста е пробата, толкова по-трудно се разтваря. Кристалният ликопен се разтваря бавно и има тенденция да образува свръхнаситено състояние. Въпреки че повишаването на температурата може да ускори разтварянето му, при охлаждане може да настъпи кристализация. По това време могат да се използват ултразвукови вълни за ускоряване на разтварянето му. Въпреки че чистият ликопен е неразтворим във вода, той има висока разтворимост, когато се комбинира с определени вещества като протеини, за да образува комплекси.

Ползи за здравето

Според последните фармакологични експерименти ликопенът има следните ефекти върху здравето:

Подобрява капацитета на оксидативния стрес и противовъзпалителния ефект: оксидативното увреждане се счита за една от основните причини за повишената честота на рак и сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания. Способността на ликопена да потиска синглетния кислород е често използван антиоксидант в момента - Съдържанието на каротин е повече от 2 пъти по-голямо от това на витамин Е и 100 пъти по-голямо от това на витамин Е.

Защита на сърцето и мозъчните кръвоносни съдове: ликопенът може да отстрани в дълбочина отпадъците от кръвоносните съдове, да регулира концентрацията на плазмения холестерол, да предпази липопротеините с ниска плътност (LDL) от окисляване, да възстанови и подобри окислените клетки.

Защитете кожата:ликопенът също има функцията да намалява увреждането на кожата от радиация или ултравиолетова (UV) радиация.

Повишаване на имунитета: Ликопенът може да активира имунните клетки, да защити фагоцитите от оксидативно увреждане, да насърчи пролиферацията на Т и В лимфоцити, да стимулира функцията на ефекторните Т клетки, да насърчи производството на определени интерлевкини и да инхибира генерирането на възпалителни медиатори.

 Здравни продукти и спортни добавки: използва се главно за анти{0}}окисление, анти-стареене, повишаване на имунитета, регулиране на липидите в кръвта и др.;

 Козметика:Има анти{0}}ефекти на окисление, антиалергия и избелване.

 Храна и напитки:Данните на NPD показват, че има 20 нови продукта: 7 в хляба, зърнените закуски и други области; 7 вида в областта на преработеното месо, риба и яйца; 7 вида млечни продукти; 6 вида шоколад и бонбони; 5 вида сосове и подправки; 5 вида десерт и сладолед. Приложението му в млечните продукти не само запазва хранителната стойност на млечните продукти, но и обогатява техните здравословни функции.

 Приложение в месни продукти:Ликопенът е основният компонент на червения пигмент в доматите и другите плодове. Има силен антиоксидантен капацитет и добри физиологични функции. Може да се използва като средство за-свежест и оцветител за месни продукти. В допълнение, киселинността на доматените продукти, богати на ликопен, ще намали стойността на pH на месните продукти и ще инхибира растежа на гнилостни микроорганизми до известна степен. Поради това може да се използва като консервант за месни продукти за частично заместване на нитритите.

 Приложение в хранителни масла:Ликопенът има превъзходна физиологична функция и силен антиоксидантен капацитет, който може ефективно да потуши синглетния кислород и да елиминира свободните радикали и да инхибира липидната пероксидация. Следователно, добавянето му към хранително масло може да облекчи влошаването на мазнините.

 Медицинско приложение:Ликопенът е лекарство с основна активна съставка. Основните му функции включват понижаване на кръвното налягане, лечение на висок холестерол в кръвта, хиперлипидемия и намаляване на раковите клетки.

 Ликопенът може да се използва като хранителна добавка за поддържане на човешкото здраве. Ликопенът, произведен в Япония, се използва широко в напитки, студени храни, месни продукти и печени изделия.

Други приложения:

Като потенциално каротеноидно съединение, ликопенът не може да се синтезира в самия организъм и трябва да бъде набавян чрез диета и други добавки. След откриването на физиологичната функция на ликопена, Ly-cored Natural Products Industries Ltd. от Израел разработи серия продукти с ликопен. В допълнение, Henkel Company от Съединените щати и Makhtshim Company от Япония също са произвели лекарства с ликопен като основен компонент. Основните му функции включват понижаване на кръвното налягане, хиперлипидемия, лечение на хиперлипидемия, намаляване на раковите клетки и т.н., с добър лечебен ефект. Понастоящем почти няма съобщения за приложението на ликопен като хранителна или медицинска суровина в Китай. това
Ликопенът може да се използва като хранителна добавка за поддържане на човешкото здраве. Произведена в Япония, ликопеновата смола се използва широко в напитки, студени храни, месни продукти и печени изделия. Поради специалната функция на ликопена, производството на антиоксидантни здравословни капсули или приготвянето на фармацевтични дози с други лечебни растения също се превърна във функционален фактор в развитието на функционални храни в съвременния смисъл.

Ликопенът е естествен червен пигмент, много е важно как да се поддържа неговата най-силна оцветяваща сила. Ликопенът в плодовете на доматите съществува в две състояния: по-голямата част от него съществува в хромопласти под формата на удължени, игловидни-кристали, показващи яркочервен цвят. Когато се образуват кристалите на ликопена, пластидната мембрана изчезва и пигментните кристали се диспергират свободно в протоплазмата. При наблюдение под микроскоп се виждат малки гранулирани цветни тела, което илюстрира цвета на цветните тела; друга малка част (около 10%) и образуват комплекси с протеини и съществуват в клетките. Ликопенът има различни цветове и интензитет в различни форми и ще покаже различни цветове с различни разтворители и среди. Например ликопенът, разтворен в петролев етер, е жълт, а във въглероден дисулфид е червен. Ликопенът е обещаващ функционален естествен пигмент.

★Ако искате да получите висококачествен ликопен от доматен екстракт, моля не се колебайте да се свържете с нас наsales@kintaibio.comили обратна връзка на следващата страница.

Популярни тагове: доматен екстракт ликопен, Китай доматен екстракт ликопен производители, доставчици, фабрика