Дихидромирицетин (DHM), известен също като ампелопсин, е дихидрофлавонолно съединение, широко разпространено в растенията и има множество фармакологични функции, като антиоксидантна, противовъзпалителна, защита на черния дроб и невропротекция. Като функционална суровина дихидромирицетинът се използва широко в здравословни храни, лекарства и функционални продукти за грижа за кожата. Въпреки това, важен проблем, пред който е изправен дихидромирицетинът в практическите приложения, е неговата слаба разтворимост във вода, което пряко влияе върху бионаличността в тези полета. Следователно подобряването на неговата разтворимост е ключов начин за решаване на бионаличността.
Нашата компания Xi'an Kintai Biotech Inc. е водеща компания, специализирана в производството на висококачествени дихидромирицетинови продукти. Ние се ангажираме да предоставяме на клиентите дихидромирицетин на прах с различна разтворимост и форми на приложение, за да отговорим на разнообразните пазарни нужди. Нашите текущи продукти включват дихидромирицетин 98% (мастноразтворим) и дихидромирицетин 30% (водоразтворим). В тази статия ще представим подробно разтворимостта на дихидромирицетин, факторите на влияние и как да използваме предимствата на нашите продукти, за да отговорим на нуждите на различни сценарии на приложение.
Основни характеристики на дихидромирицетин
Дихидромирицетинът принадлежи към дихидрофлавоноидите и неговата молекулярна структура съдържа 3,5,7,3',4',5'-хексахидроксилни структури, които придават на дихидромирицетина отлични антиоксидантни свойства. Тази структура обаче води и до неговата ниска разтворимост във вода. Обикновено разтворимостта на дихидромирицетин във вода със стайна температура е около 0.2 mg/mL, което е естествено съединение със слаба разтворимост във вода. За разлика от това, той има по-добра разтворимост в органични разтворители като етанол и метанол, така че често са необходими други методи за разтваряне в приложенията за подобряване на разтворимостта му във вода.
Водоразтворимост на дихидромирицетин и нейните влияещи фактори
1. Преглед на разтворимостта във вода
Разтворимостта на дихидромирицетин във вода със стайна температура е ниска, което е свързано с характеристиките на неговата молекулна структура. Въпреки че дихидромирицетинът има множество хидроксилни групи в своята молекула, което го прави хидрофилен, тази хидрофилност не е достатъчна, за да компенсира хидрофобната част на неговата молекула, така че общата му разтворимост във вода все още е лоша. Според съществуващите изследвания, разтворимостта на дихидромирицетин във вода с температура 25 градуса е около 263,54 mg/L, което не може да отговори на нуждите на някои приложения, особено в лекарства и здравословни храни, където лошата разтворимост във вода ще повлияе пряко върху ефекта на абсорбция на човешкото тяло. .
2. Промени в разтворимостта с температура
Разтворимостта на дихидромирицетин се увеличава с повишаване на температурата. Например, когато се добави към гореща вода, неговата разтворимост ще се увеличи значително. Но в същото време високата температура ще намали химическата стабилност на дихидромирицетина, което го прави лесен за окисляване и разлагане. Следователно, въпреки че нагряването може временно да увеличи разтворимостта на дихидромирицетин, този метод не е подходящ за всички практически приложения, особено за продукти, които трябва да се съхраняват или приготвят дълго време.
3. Ефектът от избора на разтворител върху разтворимостта
Разтворимостта на дихидромирицетин в различни видове разтворители варира значително. Разтворимостта в обикновени разтворители се класифицира грубо, както следва:гореща вода, горещ етанол и ацетон (лесно разтворим) > етанол, метанол (разтворим) > етил ацетат (много слабо разтворим) > хлороформ, петролев етер (неразтворим).В органични разтворители като етанол и метанол, дихидромирицетинът има висока разтворимост и може да се използва със смес от вода-етанол, за да се увеличи разтворимостта му във вода. Въпреки това, в областта на храните и лекарствата, безопасността на разтворителя и неговия ефект върху вкуса също трябва да се вземат предвид при избора на подходящ разтворител.
4. Ефект на pH върху разтворимостта и стабилността
Дихидромирицетинът е относително стабилен при киселинни условия, но е склонен към разлагане в алкална среда. Проучванията показват, чедихидромирицетинът поддържа стабилност в кисела среда с pH 3-6, докато скоростта му на разлагане се ускорява значително при алкални условия (като pH 8.0 и 9.0). Що се отнася до разтворимостта във вода, повишаването на pH обикновено помага да се увеличи разтворимостта на дихидромирицетин, но значително ще намали неговата стабилност. Следователно, в практически приложения, особено в орални препарати или функционални напитки, как да се поддържа стабилността на дихидромирицетин, докато се поддържа разтворимост, все още е труден проблем, който трябва да бъде решен.
https://www.researchgate.net/figure/Concentration-of-DHM-depending-on-alkalinity_фиг5_343460048
5. Химична стабилност на молекулите на дихидромирицетин
Химическата структура на дихидромирицетин съдържа множество хидроксилни групи, особено хидроксилните групи на В пръстена, които лесно се окисляват при светлина, висока температура и алкални условия. Тази нестабилност косвено засяга разтворимостта, тъй като в някои приложения е необходимо да се избягва излагането на неблагоприятни среди, за да се гарантира, че няма да се разложи. Проучванията са установили, че дихидромирицетинът е относително стабилен при киселинни условия, но лесно се разгражда до нефлавоноидни съединения при алкални и високи температури. Следователно, при практически приложения, разтворимостта и стабилността на дихидромирицетин трябва да се разглеждат цялостно, за да се удължи срокът на годност на продукта и да се гарантира неговата фармакологична активност.
Методи за подобряване на водоразтворимостта на дихидромирицетин
Поради ниската разтворимост на дихидромирицетин във вода, изследователите са използвали различни технически средства, за да подобрят неговата разтворимост във вода, за да отговорят на нуждите на приложението в различни области. Следват някои често използвани методи:
Технология на включване:Технологията на включване използва макроциклични молекули (като -циклодекстрин) за капсулиране на дихидромирицетин в хидрофобна вътрешна кухина, докато хидрофилният външен слой спомага за неговата разтворимост във вода. Този тип технология може значително да подобри водоразтворимостта на дихидромирицетин и да образува молекулярна емулсия за лесно усвояване. Технологията на включване е често срещана във фармацевтичните препарати и може да подобри стабилността и бионаличността на дихидромирицетин.
Технология на микроемулгиране:Технологията за микроемулгиране може да диспергира дихидромирицетин в наномащабни частици, да увеличи неговата дисперсия във вода и по този начин да подобри разтворимостта. Микроемулгирането може също така да образува стабилна молекулярна емулсия, правейки я бистра и прозрачна във вода, която е подходяща за различни дозирани форми като функционални напитки и твърди напитки.
Модификация на химическата структура:Чрез въвеждане на хидрофилни групи в молекулярната структура на дихидромирицетин, неговата разтворимост във вода може да бъде подобрена. Например, реакции на етерификация или естерификация се провеждат в хидроксилната позиция на пръстена А или В пръстена, което значително подобрява разтворимостта на дихидромирицетин във вода. Въпреки това, този метод може да повлияе на неговата първоначална фармакологична активност и трябва да бъде проектиран с повишено внимание.
Използване на промотор на разтваряне:Добавянето на подходящо количество промотор на разтваряне или повърхностно активно вещество към формулата може да подобри разтворимостта на дихидромирицетин във вода. Този метод често се използва за приготвяне на дихидромирицетинови функционални напитки или здравословни продукти, но количеството на добавянето трябва да се контролира, за да се избегне повлияване на вкуса или причиняване на други странични ефекти.
Относно дихидромирицетиновите продукти на kintai
В отговор на този проблем с ниска разтворимост и лоша стабилност, ние проведохме задълбочени изследвания и техническа оптимизация и пуснахме два продукта с различна разтворимост, за да постигнем по-висока бионаличност при различни сценарии на приложение.
1. Дихидромирицетин 98% (мастноразтворим)
Dihydromyricetin 98% е дихидромирицетин на прах с висока чистота с чистота над 98%. Използва се главно в сценарии с изисквания за разтворимост в мазнини, като здравословни продукти на маслена основа, лекарства и козметика. Този продукт е пречистен, за да се подобри значително неговата разтворимост в липидни разтворители (като етанол и метанол). Поради високата си чистота и висока мастна разтворимост, Dihydromyricetin 98% е много подходящ за употреба като антиоксидантна и противовъзпалителна съставка в козметиката и може да проникне дълбоко в кожата, за да упражни ефект на грижа за кожата. В допълнение, високата стабилност на продукта в мазна среда му позволява да играе по-дълготрайна роля в продуктите за грижа за кожата.
2. Дихидромирицетин 30% (водоразтворим)
Dihydromyricetin 30% е водоразтворим дихидромирицетин на прах, обработен с технология за включване, предназначен за приложения, които изискват бързо разтваряне във вода. Чрез технологията на включване, молекулите на дихидромирицетин се комбинират с циклодекстрин, за да образуват хидрофилна молекулярна структура, като по този начин образуват молекулярна емулсия във вода. Разтворимостта му в студена вода може да достигне 20 mg/mL, а разтворът е бистър и стабилен. След тестване, продуктът има степен на задържане до 98,9% след съхранение в кисел воден разтвор за 12 месеца, което е много подходящо за напитки, функционални храни и удобни хранителни добавки.
3. Тази година разработихме ефективна технология за включване и технология за микроемулгиране. Комбинираме дихидромирицетинови молекули с циклодекстрин, за да образуваме включена структура с хидрофилна обвивка и хидрофобна вътрешна кухина. Тази структура не само осигурява разтворимостта на дихидромирицетин във вода, но също така подобрява неговата стабилност в алкална среда, като по този начин повишава ефективността на чревната абсорбция и значително подобрява бионаличността.
В допълнение, нашата технология за микроемулгиране диспергира дихидромирицетин в наномащабни молекули, подобрявайки неговата диспергируемост и стабилност във водни и маслени матрици. Тази технология може не само да подобри приложимостта си в различни препарати, но също така ефективно да намали влиянието на вкуса, като я направи по-подходяща за нуждите на потребителите в крайните приложения.
Предимства и сценарии за приложение на нашите продукти
Течни напитки:Дихидромирицетин 30% (водоразтворим) има добра разтворимост във вода и ясни и прозрачни характеристики и е много подходящ за употреба в продукти като функционални напитки и здравословни чайове. Неговата висока разтворимост и стабилност означава, че няма нужда да се притеснявате от утаяване или промяна в цвета по време на срока на годност на продукта.
Здравословна храна:Нашият водоразтворим дихидромирицетин на прах е подходящ за таблетки, меки капсули, напитки на прах и хранителни добавки, което е удобно за потребителите да допълват здравословното хранене по всяко време и навсякъде.
Продукти за грижа за кожата:Дихидромирицетин 98% (мастноразтворим) се използва като антиоксидант и противовъзпалително средство в продуктите за грижа за кожата. Може ефективно да намали увреждането на свободните радикали и да подобри състоянието на кожата. Подходящ е за есенции, кремове и продукти против стареене.
С висока разтворимост, висока стабилност и висока бионаличност, ние отговаряме на нуждите на различни сценарии на приложение. В бъдеще kintai ще продължи да се фокусира върху техническото подобрение на продуктите с дихидромирицетин и да предоставя на клиентите иновативни решения.
Ако искате да научите повече за този продукт, моля свържете се с имейл:sales@kintaibio.com| WhatsApp: +86-181 8259 4708, ще имаме повече професионални отговори за вас.
